Konkurs kulinarny „Czas na rybę!” został dofinansowany z unijnych środków – z programu Fundusze dla Rybactwa! Dzięki unijnemu wsparciu w latach 2024-2027 uda nam się zorganizować rybne kulinarne wydarzenie na najwyższym poziomie!

W dniu 24 czerwca 2024 r. podpisaliśmy umowę o dofinansowanie na realizację projektu „Smaczna przemiana karpia!” Celem projektu jest rozwój rynku produktów rybnych, podnoszenie świadomości konsumentów oraz informowanie o produktach rybnych poprzez organizację wydarzeń informacyjno-promocyjnych skierowanych przede wszystkim do branży gastronomicznej.

Wśród zaplanowanych zadań znalazły się m.in.

• organizacja i promocja konkursu Kulinarnego Czas na rybę w latach 2024-2027 wraz z wydarzeniami towarzyszącymi, tj. zawodami wędkarskimi, poradami dietetycznymi, edukacją wędkarsko-przyrodniczą.
• zakup namiotów z wyposażeniem na potrzebę organizacji w/w wydarzeń (dwie sztuki namiotów 3×3, ze stołami cateringowymi, telewizorem, komputerem, krzesłami oraz grami mobilnymi)
• szkolenia gastronomiczne dla kucharzy, nauczycieli i uczniów szkół gastronomicznych – z obróbki i przygotowania ryb śródlądowych – przede wszystkim karpia,
• cykl filmów kulinarnych,
• książka kulinarna,
• kolacje degustacyjne z rybami w roli głównej,
• zatrudnienie osoby do promocji i organizacji wydarzeń zaplanowanych w ramach projektu.

Grupami docelowymi projektu są:

• Branża gastronomiczna (HoReCa), która kreując trendy kulinarne, może wpłynąć na zwiększenie spożycia karpia przez ogół społeczeństwa.
• ogół społeczeństwa – jako odbiorcy filmów kulinarnych i materiałów udostępnianych w Internecie,
• na realizacji projektu skorzystają także polskie gospodarstwa rybackie, dzięki zwiększeniu świadomości na temat potencjału kulinarnego ryb oraz zwiększeniu ilości punktów gastronomicznych gdzie serwowane są regionalne ryby.

Zakłada się, że z działań promocyjnych i informacyjnych zaplanowanych w ramach projektu skorzysta minimalnie 300 podmiotów.

Całkowity koszt operacji wynosi 3 736 697,76 zł, z tego dofinansowanie UE z programu Fundusze dla Rybactwa to 3 547 518,41

Partnerem naszego projektu jest Organizacja Producentów Ryb Jesiotrowatych!

Informacje o programie unijnym Fundusze dla Rybactwa: www.rybactwo.gov.pl

#FunduszeUE #FunduszeEuropejskiedlaRybactwa #rybactwo #EFMRA #FER