Czas na rybę! to profesjonalny Konkurs kulinarny, organizowany przez Rybacką Lokalną Grupę Działania „Opolszczyzna” wspólnie z Szefem Kuchni Kamilem Klekowskim, Zamkiem w Niemodlinie i Gospodarstwem Rybackim LP w Niemodlinie.

W 2022 roku do współorganizacji dołączyła Organizacja Producentów Polski Karp sp. z o.o., dzięki czemu konkurs został dofinansowany z PO Rybactwo i Morze!

Konkurs Czas na rybę dla Szefów Kuchni otrzymał w 2022 roku nominację do Kulinarnego Pucharu Polski! 

Konkurs odbywa się zawsze w pierwszy weekend października, na Zamku w Niemodlinie w ramach obchodów Święta Karpia. 

W sobotę o zwycięstwo na najlepszą potrawę z karpia opolskiego walczą uczniowie szkół gastronomicznych, natomiast w drugi dzień Szefowie Kuchni.