Zapraszamy do udziału w Ogólnopolskim Konkursie Kulinarnym „Czas na rybę!” organizowanym od 2018 roku przez Grupę Rybacką „Opolszczyzna” oraz Szefa Kuchni Kamila Klekowskiego. Malownicze miejsce Zamku Książęcego w Niemodlinie, sąsiadującego bezpośrednio z Gospodarstwem Rybackim w Niemodlinie, skąd pochodzi nasz główny bohater konkursu – karp opolski!

W tym roku karp to jedyny produkt, który obowiązkowo musicie użyć w swoim konkursowym daniu. Karp ma ogromny potencjał kulinarny – zaskoczcie nas kreatywnym towarzystwem dla tej wyjątkowej ryby!

Pamiętajcie jednak, że jeśli używacie produkty tłuszczowe wymienione w załączniku nr 6 – na konkursie zapewnią je nasi partnerzy: BUNGE – właściciel marki Kruszwica, który zadba o najlepsze oleje!

Jak wygląda rekrutacja?

Na zgłoszenia uczniów szkół gastronomicznych czekamy do 26 czerwca 2026 r.
Na zgłoszenia profesjonalistów czekamy do 8 września 2026 r.

Zgłoszenie (zał. nr 1). musi być wypełnione elektronicznie i przesłane na adres email: konkurs@swietokarpia.pl! Do zgłoszenia dołączacie wyraźne trzy zdjęcia konkursowej potrawy.

Konkursowa potrawa musi być daniem głównym.

Na czym gotujecie? Mobilne kuchnie, płyty indukcyjne, piece konwekcyjne UNOX, lodówki i szokówki! Stanowiska są dokładnie opisane w Regulaminie.

W składzie Jury Szefowie Kuchni z dużym doświadczeniem gastronomicznym, przedstawiciele różnych środowisk i stowarzyszeń gastro, obiektywni i profesjonalni. Szczegóły już wkrótce!

Atrakcyjne nagrody, nie tylko dla Zwycięzców. Wartością dodaną jest sam udział w Konkursie, który daje możliwość nawiązania sieci kontaktów, wymiany doświadczeń i poznania nowych smaków!

Konkurs został dofinansowany z Programu Unijnego Fundusze Europejskie dla Rybactwa na lata 2021 – 2027w ramach projektu „Smaczna przemiana karpia”! www.rybactwo.gov.pl
#FunduszeUE #FunduszeEuropejskiedlaRybactwa #rybactwo #EFMRA #FER

Jeśli macie jakiekolwiek pytania – dzwońcie! Telefon 535 380 010 lub 790 247 247.

Przypominamy – wypełnione zgłoszenia należy przesłać na adres email: konkurs@swietokarpia.pl